• 瀬尾義治

土壌炭素を増やす


土壌炭素を豊富にすると、水を制限しなくても美味しく甘いミニトマトができあがります。

水ストレスをかけた高糖度ミニトマトとは違い、ツンと刺す感じの酸味がなく、とてもまろやかな美味しさでした。@和歌山県印南町

その秘密は、土壌炭素と微生物。

剪定した葉も、通路に敷いたワラも、土壌微生物が分解をはじめてくれます。

炭素は、微生物の分解により植物へも供給されると、炭水化物を光合成だけに頼る栽培に比べて、より多くの炭水化物を獲得できる分、美味しさもアップします。

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